冬菇玉兰蹄
冬菇玉兰蹄的原料主料：猪蹄800克；辅料：香菇（干）15克,玉兰片60克；调料：姜5克,黄酒20克,盐5克,白砂糖30克,酱油60克。冬菇玉兰蹄的详细制作做法1.将冬菇洗净、泡软；2.猪蹄（或后蹄2只）刮洗干净，从趾缝处剖成两片，切块，放沸水中氽烫过；3.冬菇、笋片、猪蹄一同放入沙锅中，加姜（切片）、黄酒和淹过表面的水，同煮至猪蹄熟烂；4.加入盐、白糖、酱油，煮至汤汁浓稠即可。备注制作要诀：玉兰片为嫩笋片之美称，大多为冬笋。健康提示：做法中不宜加入茴。冬菇玉兰蹄
冬菇玉兰蹄的原料主料：猪蹄800克；辅料：香菇（干）15克,玉兰片60克；调料：姜5克,黄酒20克,盐5克,白砂糖30克,酱油60克。冬菇玉兰蹄的详细制作做法1.将冬菇洗净、泡软；2.猪蹄（或后蹄2只）刮洗干净，从趾缝处剖成两片，切块，放沸水中氽烫过；3.冬菇、笋片、猪蹄一同放入沙锅中，加姜（切片）、黄酒和淹过表面的水，同煮至猪蹄熟烂；4.加入盐、白糖、酱油，煮至汤汁浓稠即可。备注制作要诀：玉兰片为嫩笋片之美称，大多为冬笋。健康提示：做法中不宜加入茴。
